• Rezepte

    Bärlauch-Pesto

    Diese cremige Pesto schmeckt nach Sonne und Italien. Und das Beste: Sie schmeckt nicht nur zu Nudeln. Ich nehme sie auch zum Verfeinern von Salaten, Kartoffelgerichten, Pfannen- oder Ofengemüse und Suppen.

  • TCM Ernährung,  TCM Wissen

    Ein Quantum Schokoladen-Trost

    Eben bin ich selbst drauf reingefallen – dieses Gefühl nach dem Essen, dass man noch nicht satt ist und noch irgendwas braucht… Schokolade vielleicht? Unbedingt! Und bis ich schauen konnte war eine halbe Tafel verdrückt. Was ist da passiert?

  • Detox,  TCM Ernährung

    Salat macht nicht (jeden) schlank

    Wer mit der "westlichen Küche" abnehmen will bekommt öfter zu hören, er soll möglichst wenig Kalorien zu sich nehmen. Und die verbleibenden am besten in Form von Rohkost, Salat und Co. Das mag für den ein oder anderen durchaus sinnvoll sein, funktioniert aber längst nicht bei allen. Es gibt Menschen, und zu denen gehöre ich, die nehmen dadurch zu. Wie kann das sein?