• Kürbisauflauf
    Rezepte

    Wärmender Kürbisauflauf – Perfekt für Regentage

    Im Herbst und Winter ändern sich nicht nur die Zutaten in unseren Mahlzeiten, sondern auch die Zubereitungsarten. Deshalb darf es an kalten Tagen durchaus mal etwas Überbackenes aus dem Ofen sein. Zum Beispiel dieser köstliche, wärmende und würzige Kürbisauflauf nach TCM.

  • Grüner Spargel mit Süßkartoffelpüree
    Rezepte

    Grüner Spargel mit Süßkartoffelpüree

    Mittlerweile bin ich ja großer Fan von grünem Spargel. Seit er bei uns auf dem Wochenmarkt auch aus heimischem Anbau verfügbar ist und nicht mehr importiert wird, gibt es in der Saison mindestens einmal die Woche ein Spargelgericht.

  • TCM Nudel Pfanne
    Rezepte

    Nudel-Pfanne mit Rucola und Pilzen

    Diese TCM Nudel-Pfanne liebe ich aufgrund ihrer Einfachheit. Das Gericht geht super schnell, schmeckt lecker und passt mit seinen Zutaten perfekt in den Frühling. Es stützt das Qi der Milz und leitet sanft Feuchtigkeit aus.

  • Rezepte

    Reisbrei mit Azukibohnen

    Wenn du ein paar Pfunde verlieren und deinen Körper entgiften möchtest solltest du Freundschaft mit Azukibohnen schließen. Sie erinnern an Kidneybohnen, sind aber kleiner.

  • Rezepte

    Fruchtiges Kichererbsen-Curry

    Eines meiner Lieblingsrezepte aus Finde Deine Balance, weil es super super einfach und schnell schnell: ein cremiges und fruchtiges Kichererbsencurry. Und dazu ist es auch noch mega lecker! Currys esse ich am liebsten im Winter, dieses ist allerdings eine Ausnahme: Weil es leicht kühlend und dazu so fruchtig und mild ist, passt es auch wunderbar in den Sommer und ist deshalb einer meiner Alltime-Favourites.